食品检验检测专业实习生张俊扬获公司技改优秀奖
近日，生态健康学院食品检验检测技术专业实习生张俊扬获得浙江一鸣食品有限公司技改优秀奖并受表彰。
张俊扬同学是食品1921班班长，中共预备党员，通过校招进入浙江一鸣食品有限公司（嘉兴）实习，在焙烤车间担任线长。实习期间，他认真实习，沉浸岗位，刻苦钻研，很快掌握了生产线的加工技术；在工作中，他善于观察，深究问题，发现枣花蛋糕颜色偏深、空气蛋糕浪费较严重、绵绵蛋糕流水线混料工序不合理等现象，并且运用专业知识进行了分析，向公司提出三条建议：增加清洗工序，有效改善枣花蛋糕色泽偏深不够美观的质量问题；在设备履带旁增加挡板，有效改善空气蛋糕生产时的氧化浪费问题；优化绵绵蛋糕的搅拌工艺，整条生产线节省人员4人，大大降低用工成本。
公司采纳建议并进行技改，每月降低生产成本2万多元。张俊扬同学提出的绵绵蛋糕改善措施被评为“季度现场优秀改善奖”，并且作为优秀代表发言。
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。生态健康学院将通过以点带面，树立典型，培养学生思考问题解决问题的能力，鼓励学生开展微技术改革与微工艺创新，切实服务产业技术转型和提升。
（生态健康学院 支明玉）
