2025年3月19日至22日，杭州职业技术学院生态健康学院联合临平区市场监管局，面向全区农贸市场、食品配送企业的60名食品安全检测员，开展为期四天的专业技能培训。此次培训由政府、学校、企业三方协同推进，依托学院专业资源，强化基层检测队伍能力，切实保障市民“菜篮子”安全。
理论结合实践，夯实检测基础。培训围绕食品安全核心问题展开。理论课上，临平区市场监管局专家解读了农产品质量安全现状与最新政策，生态健康学院教师系统讲解了农药残留、兽药残留及非法添加物检测技术原理，快检仪器公司技术员现场演示了设备规范操作流程。参训学员通过案例分析和互动答疑，深入掌握食品安全风险防控要点。
实操环节，学员分组在学院实验室进行实战训练。农药残留检测：运用酶抑制率法和胶体金法检测蔬菜样本，对比不同方法的灵敏度；兽药残留检测：通过胶体金免疫层析技术快速筛查肉类中的违禁药物；非法添加物检测：学习甲醛、吊白块等常见非法添加物的快速检测技巧。
三方协同，服务基层需求。本次培训中，临平区市场监管局统筹组织参训单位，杭州职业技术学院免费提供场地、设备及师资支持，快检企业全程保障检测耗材供应，形成“政府搭台、学校授课、企业助力”的协作模式。
成效显著，助力长效监管。经过四天培训，40名学员通过理论与实操考核。培训针对性强化了基层快检薄弱环节，学员返岗后能立即投入检测工作，全区食用农产品快检覆盖率将进一步提升。
学院将持续发挥专业优势，与政府部门、行业企业深化合作，定期开展公益培训和技术指导，为区域食品安全治理提供坚实技术支撑。
