为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》及《浙江省食品安全市县创建动态管理负面清单》要求，进一步提升基层食品安全网格员的专业技能与责任意识，筑牢辖区食品安全风险防控防线，2025 年 11 月 27 日至 30 日，由杭州天涅科技有限公司委托、杭州职业技术大学承办的富阳区渔山乡食品安全网格员专项培训班在富阳区渔山乡政府二楼会议室顺利举办，来自该乡的 56 名食品安全网格员全员参与此次为期 4 天、共计 32 课时的集中培训。
本次培训紧扣基层食品安全工作实际需求，采用线下集中授课与实操演练相结合的方式，构建了 “政策解读 + 技能实操 + 案例分析” 的立体化课程体系。培训内容聚焦网格员日常工作核心，涵盖法律法规与标准解读、食品安全事故应急处置预案、餐饮服务食品安全管理规范、食物中毒预防措施与案例分析、《浙江省食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理规定》解读及快速检测实操等关键模块。授课师资由杭州职业技术大学精心遴选，既具备扎实的理论功底，又拥有丰富的基层食品安全指导经验，在教学过程中通过政策条文拆解、典型案例剖析、现场实操示范等多种形式，帮助学员们精准把握食品安全监管重点与实操技巧。
实操训练环节，学员们分组参与快速检测实操课程，在专业教师的指导下熟练掌握快检设备的规范操作流程，学习蔬菜、食品等样本中农药残留、非法添加物等指标的快速检测方法，切实提升了基层食品安全隐患排查与初步筛查能力。课堂上，学员们专注听讲、积极互动，围绕日常工作中遇到的疑难问题与授课教师深入交流探讨，现场学习氛围浓厚。
作为政企校协同推进基层食品安全治理的重要举措，本次培训精准对接了基层网格员的岗位能力需求，有效弥补了一线工作人员在专业知识与实操技能上的短板，进一步规范了食品安全网格化管理工作流程。参训学员纷纷表示，此次培训内容实用、针对性强，不仅系统梳理了食品安全相关政策法规，更掌握了实用的检测技能与应急处置方法，将把所学知识充分运用到今后的工作中，切实履行网格员职责，为保障辖区群众 “舌尖上的安全” 贡献力量。
此次专项培训的成功举办，是杭州职业技术大学发挥高校专业资源优势、服务地方食品安全治理的生动实践，为提升基层食品安全风险管控能力、助力食品安全市县创建工作提供了有力的人才支撑与技术保障。下一步，学校将持续深化与地方政府、企业的合作，不断优化培训内容与形式，为基层食品安全治理队伍建设提供更优质的教育培训服务。
