食品营养与检测专业与贝因美、新希望等主流食品企业合作，有专兼教师17名，其中副高6人，高级检验员3人，公共营养师2人。专业建有食品加工实训室、焙烤实训室、微生物检验室、理化分析室等多间专业实训室。
专业具有良好就业前景和优良就业环境，主要面向浙江省食品行业中食品生产企业及相关食品检测行政单位，培养具有食品检验、加工生产、食品配餐、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力的高端技能型人才。学生学习期间可获得公共营养师、食品检验工、化学分析工、体系内审员等证书，能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺技术管理和质量安全控制等相关岗位工作；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导等相关岗位工作；在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测等相关岗位工作。
